L’objectif principal de ces formations que nous proposons aux Hôteliers et Restaurateurs est de leur permettre d’accroître les savoirs de leurs collaborateurs et de ce fait améliorer la qualité des prestations offertes à la Clientèle, tout en renforçant les connaissances d’administration et de gestion déjà acquises lors de Formations en présentiel.
Les modules de formations sont ciblés vers des individuels ou groupes de statut Agent de maîtrise ou Cadres, étant donné que des formations ouvertes et à distance sont difficilement applicables aux techniques de services ( Serveurs – Cuisiniers – Femmes de chambre etc.).
L’intérêt de cette catégorie de formations, pour des établissements Hôteliers ou de Restauration sont indéniablement un facteur temps, et donc de coûts, puisque vos collaborateurs ne doivent plus s’absenter de leurs services et peuvent continuer à assurer ceux-ci, sans que vous ne soyez obligé à procéder à leur remplacement.
D’autre part, certains chefs de services ou de départements, souhaitent faire évoluer leurs salariés afin de pouvoir leur donner plus de responsabilités, mais il arrive parfois que des blocages dus à des manques de connaissances ne leur permettent pas d’accéder à cette ambition. Avec la Formation à Distance, ils pourront, après avoir préalablement définis les besoins spécifiques de leur collaborateur, suivre de manière permanente l’évolution de celui-ci.
Egalement, ces formations qualifiantes, mais non diplômantes, réduisent considérablement le turn over de l’encadrement en permettant une confiance d’évolution dans l’entreprise, sans devoir se tourner vers l’extérieur pour ce faire.
Enfin, la flexibilité dédiée au temps de formation, permet aux collaborateurs d’appréhender celles-ci à leur rythme, mais également à celui exigé par l’entreprise.
Le suivi se fait par diverses méthodes décrites dans ce guide, mais également par des rencontres en présentiel avec les formateurs, afin que ceux-ci puissent déceler les éventuels problèmes auxquels pourraient être confrontés les stagiaires.
Il faut noter que la majorité des formations se font sur des périodes de vingt heures, celles-ci pouvant entrer dans le cadre du Droit Individuel à la Formation (DIF).
Bien que les assises d'un cours offert dans Internet reposent sur l'individualisation et l'autonomie, l'élève n'est pas en situation d'isolement pour autant.
Grâce aux technologies de la communication, il peut entretenir des contacts avec les autres apprenants tout en étant encadré par le formateur, qui devient aussi son tuteur.
L’arrivée des TIC, leur intégration à des fins pédagogiques et organisationnelles dans les dispositifs de formation a fait naître certains espoirs quant à une diminution globale des coûts. La modernisation de la formation, suivant en cela le phénomène général de modernisation de l’industrie et des services, générerait ainsi une diminution des coûts unitaires.
